第124章 節 裝模作樣
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“外頭的點心鋪子,哪裏買得到這講究的點心?”蔣氏笑道,“萬沒想到,我這一回老宅,竟還有了這般口福,我呀,若不是老五舍不得,我是恨不得把朝兒這丫頭,給拐帶到金陵去。”
姐妹兩個聽得眼前一亮,尤其是玉雪,可是知道祖母她老人家在吃食上頭是如何挑剔的,既是祖母誇這點心好,往後在鋪子裏,肯定不會有問題。
陪著說笑了一會兒,姐妹兩個便起身告辭。
蔣氏笑道:“去吧去吧,給你們十叔和你們哥哥也送去。”
兩人行了辭禮,出了屋,玉雪高興道:“朝兒,你是不知道祖母平常吃的上頭有多挑剔,家裏最好的廚娘做的點心,祖母平時也頂吃吃上一口兩口,金陵城裏最有名的點心鋪子玉香閱裏的東西,祖母也就是胃口好的時候才吃了那麽一兩塊,剛才我可是瞧見了,那梅花糕和雪娘子祖口竟然各吃了兩個呢,還有那彩果子,祖母竟然也吃了一個,我瞧祖母的樣子,若不是怕結了食,彩果子五色都想嘗一嘗的。咱們將來的點心鋪子,肯定不愁沒人去買點心。”
對自己的手藝,雲朝還是相當有信心的。
玉雪高興完了,又愁起來:“你說咱們鋪子若是紅火了,別人會不會偷師呀。”
後世糕點鋪子多了,尤其是西點,做的都是一樣的東西,做法大家也都知道,可生意好的還是好的,差的還是差的,即便東西大家都知道怎麽做,可做出來的東西,味道也是有差別的,要不同樣是廚師,又怎會有有的人是大廚有的人只是廚房的小幫工呢?手藝才是王道。
再說她做的東西,也不是別人想學就能學得到的。
要知道她用的材料,這個世界的人,還不知道這些東西也是可以用來做吃食的。
比如那葛根粉,還有她做出來的澱粉和澄粉。
雲朝笑道:“這個不用擔心,同樣的東西,不同的人做出來的味道也不一樣,再說這些都是我自己琢磨出來的吃食,人家也不知道我是用什麽做出來的。就算人家知道怎麽做,可不知道是什麽食材,也是白搭。”
別說別人沒看到雲朝是怎麽做出來的,就是她看了,也還不知道她用的東西是什麽呢,比如那個象面粉一樣的東西,偏加進去,做出來的點心,就能晶瑩剔透。玉雪放了心。
倒是雲朝,想到創新的問題,倒叫她計上心來。
也是做雪娘子的餡的時候想到的,這年頭不好做別的面包,沒有材料,可是戚風面包,卻是完全可以做的呀。
面色松香酥軟,若是再加進去奶,那味道更是香的不得了,材料除了牛奶,其實只要雞蛋和面粉就可以了。這裏沒有低筋面粉,但加澱粉進去,就能解決這個問題。
她前世就用電飯煲試做過戚風面包,電飯鍋可以,那鐵鍋就一樣可以,只要火候掌握好就行。而且還有個辦法可以解決火候的問題。
想到這裏,雲朝興奮到:“雪姐姐,我明天再做一個新的點心,你從前肯定沒嘗過。”
這話玉雪信,因為如今這三種點心,她從前就沒嘗過。
“可惜沒有羊奶。”雲朝遺憾道。牛奶她是不指望的,不過羊奶,因為這會兒富貴人家也有飲用的,所以倒是能想想法子。但一時半會兒的,也沒地方去找。
果然玉雪聽了,覺得這就不是個事兒:“羊奶又什麽難的?回頭買兩只正下奶的羊回來不就得了。”
四房因為是幾家裏最富有的,宅子也是幾家最大的,一共三進的院子。
四老太爺和老太太將氏住在前院正院,二進院裏是三伯父燕展恒和成氏的院子,玉雪的屋子就在二進院的東廂房,三進院裏剛是燕展昭和燕雲歌燕雲畫叔侄三個的住所。
姐妹兩一邊說,一邊穿過二進院,去了三院裏。
就見小二叔正坐在院中兩邊的花樹下打著棋譜,見姐妹兩個進了院,後頭還跟著個丫鬟,手裏拎著食籠,燕展昭擡頭瞧了一眼,便垂下頭繼續盯著棋盤。
姐妹兩上前行了禮:“見過十叔。”
燕展昭落下一子,才擡起臉,問道:“跑到這裏來做什麽?”
美人兒就是美人兒,瞧這不識人家煙火的清新脫俗的勁兒,說話的聲音都如山間清溪般清雅動聽。
雲朝YY了一下,才一臉恭敬乖巧的答道:“做了幾樣新鮮的點心,請十叔和哥哥們嘗嘗。”
燕展昭哦了一聲,方頭也不擡的指了指放著棋盤的桌子,道:“那還楞著做什麽?”
雲朝:……不就長的漂亮的非人類麽?傲嬌啥呀,你要不是我叔,我都懶是理你。
心裏腹誹著,但是還是很老實的把三樣點心各端了一碟子,放到桌上:“十叔請慢用,我們再去給兩位哥哥送一份去。”
燕展昭卻一邊盯著棋譜,一邊道:“讓雪丫頭去送就得了,你坐下來,陪我下盤棋。”
雲朝老實道:“我不會。”
“不會難道還不會學?”
雲朝心道,這種陽春白雪的技藝我真不想學啊,嘴上卻裝出十分驚喜的樣子:“十叔,您的意思是,您可以教我?”
燕展照:“我沒空。”
“那您還叫我做下來陪您下棋?”不是都說了不會嘛,你又不願意教,雲朝吐糟。
燕展昭這才免為其難的擡起頭來,揮了揮手,讓玉雪先去了,這才道:“你可以在一邊看著。”
雲朝:……我看起來象是吃飽了撐的沒事幹的人麽?
玉雪得了自家十叔的命令,忙叫了翡翠跟著她去了,別看十叔平時跟個神仙似的,其實家裏沒人敢違他的意,玉雪可不想惹他冷臉。
雲朝眼看著玉雪走了,只好無奈的坐了下來。
看燕展昭走了幾步棋,她倒是想起來剛在四伯祖母那裏聽到的八卦來,忙道:“小十叔,剛聽伯祖母說,你快要成親了哈?伯祖母說未來小十嬸娘還是松江府顧氏的名門閨秀,小十叔你見過我未來小十嬸娘沒?長的比十叔漂亮嗎?若是沒有十叔您漂亮,那小十嬸可真是太慘了,每天一覺醒來,睜開眼一看,邊上躺著的,是個比自己長的還漂亮的夫君,這樣天天被傷自尊的人生,是怎樣的一種悲慘的人生啊。”
雲朝一邊說,一邊還裝模作樣的嘆了口氣。
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姐妹兩個聽得眼前一亮,尤其是玉雪,可是知道祖母她老人家在吃食上頭是如何挑剔的,既是祖母誇這點心好,往後在鋪子裏,肯定不會有問題。
陪著說笑了一會兒,姐妹兩個便起身告辭。
蔣氏笑道:“去吧去吧,給你們十叔和你們哥哥也送去。”
兩人行了辭禮,出了屋,玉雪高興道:“朝兒,你是不知道祖母平常吃的上頭有多挑剔,家裏最好的廚娘做的點心,祖母平時也頂吃吃上一口兩口,金陵城裏最有名的點心鋪子玉香閱裏的東西,祖母也就是胃口好的時候才吃了那麽一兩塊,剛才我可是瞧見了,那梅花糕和雪娘子祖口竟然各吃了兩個呢,還有那彩果子,祖母竟然也吃了一個,我瞧祖母的樣子,若不是怕結了食,彩果子五色都想嘗一嘗的。咱們將來的點心鋪子,肯定不愁沒人去買點心。”
對自己的手藝,雲朝還是相當有信心的。
玉雪高興完了,又愁起來:“你說咱們鋪子若是紅火了,別人會不會偷師呀。”
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再說她做的東西,也不是別人想學就能學得到的。
要知道她用的材料,這個世界的人,還不知道這些東西也是可以用來做吃食的。
比如那葛根粉,還有她做出來的澱粉和澄粉。
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別說別人沒看到雲朝是怎麽做出來的,就是她看了,也還不知道她用的東西是什麽呢,比如那個象面粉一樣的東西,偏加進去,做出來的點心,就能晶瑩剔透。玉雪放了心。
倒是雲朝,想到創新的問題,倒叫她計上心來。
也是做雪娘子的餡的時候想到的,這年頭不好做別的面包,沒有材料,可是戚風面包,卻是完全可以做的呀。
面色松香酥軟,若是再加進去奶,那味道更是香的不得了,材料除了牛奶,其實只要雞蛋和面粉就可以了。這裏沒有低筋面粉,但加澱粉進去,就能解決這個問題。
她前世就用電飯煲試做過戚風面包,電飯鍋可以,那鐵鍋就一樣可以,只要火候掌握好就行。而且還有個辦法可以解決火候的問題。
想到這裏,雲朝興奮到:“雪姐姐,我明天再做一個新的點心,你從前肯定沒嘗過。”
這話玉雪信,因為如今這三種點心,她從前就沒嘗過。
“可惜沒有羊奶。”雲朝遺憾道。牛奶她是不指望的,不過羊奶,因為這會兒富貴人家也有飲用的,所以倒是能想想法子。但一時半會兒的,也沒地方去找。
果然玉雪聽了,覺得這就不是個事兒:“羊奶又什麽難的?回頭買兩只正下奶的羊回來不就得了。”
四房因為是幾家裏最富有的,宅子也是幾家最大的,一共三進的院子。
四老太爺和老太太將氏住在前院正院,二進院裏是三伯父燕展恒和成氏的院子,玉雪的屋子就在二進院的東廂房,三進院裏剛是燕展昭和燕雲歌燕雲畫叔侄三個的住所。
姐妹兩一邊說,一邊穿過二進院,去了三院裏。
就見小二叔正坐在院中兩邊的花樹下打著棋譜,見姐妹兩個進了院,後頭還跟著個丫鬟,手裏拎著食籠,燕展昭擡頭瞧了一眼,便垂下頭繼續盯著棋盤。
姐妹兩上前行了禮:“見過十叔。”
燕展昭落下一子,才擡起臉,問道:“跑到這裏來做什麽?”
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雲朝YY了一下,才一臉恭敬乖巧的答道:“做了幾樣新鮮的點心,請十叔和哥哥們嘗嘗。”
燕展昭哦了一聲,方頭也不擡的指了指放著棋盤的桌子,道:“那還楞著做什麽?”
雲朝:……不就長的漂亮的非人類麽?傲嬌啥呀,你要不是我叔,我都懶是理你。
心裏腹誹著,但是還是很老實的把三樣點心各端了一碟子,放到桌上:“十叔請慢用,我們再去給兩位哥哥送一份去。”
燕展昭卻一邊盯著棋譜,一邊道:“讓雪丫頭去送就得了,你坐下來,陪我下盤棋。”
雲朝老實道:“我不會。”
“不會難道還不會學?”
雲朝心道,這種陽春白雪的技藝我真不想學啊,嘴上卻裝出十分驚喜的樣子:“十叔,您的意思是,您可以教我?”
燕展照:“我沒空。”
“那您還叫我做下來陪您下棋?”不是都說了不會嘛,你又不願意教,雲朝吐糟。
燕展昭這才免為其難的擡起頭來,揮了揮手,讓玉雪先去了,這才道:“你可以在一邊看著。”
雲朝:……我看起來象是吃飽了撐的沒事幹的人麽?
玉雪得了自家十叔的命令,忙叫了翡翠跟著她去了,別看十叔平時跟個神仙似的,其實家裏沒人敢違他的意,玉雪可不想惹他冷臉。
雲朝眼看著玉雪走了,只好無奈的坐了下來。
看燕展昭走了幾步棋,她倒是想起來剛在四伯祖母那裏聽到的八卦來,忙道:“小十叔,剛聽伯祖母說,你快要成親了哈?伯祖母說未來小十嬸娘還是松江府顧氏的名門閨秀,小十叔你見過我未來小十嬸娘沒?長的比十叔漂亮嗎?若是沒有十叔您漂亮,那小十嬸可真是太慘了,每天一覺醒來,睜開眼一看,邊上躺著的,是個比自己長的還漂亮的夫君,這樣天天被傷自尊的人生,是怎樣的一種悲慘的人生啊。”
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